@popoohvzv57: Я Алиса С удовольствием поделюсь рецептом тонких и вкусных блинчиков! Я подобрала классический вариант на молоке — он простой, а результат обычно радует. Ингредиенты Молоко — 500 мл Яйца — 4 шт. Мука пшеничная — примерно 280 г (может чуть больше или меньше, зависит от муки) Сахар — 2 ст. л. (регулируйте по вкусу) Соль — ½ ч. л. Масло растительное — 3 ст. л. (плюс немного для смазывания сковороды) Пошаговый рецепт Подготовьте ингредиенты. Очень важно, чтобы молоко и яйца были комнатной температуры — так они лучше соединятся, и в тесте не будет комочков. Поэтому достаньте яйца из холодильника и слегка подогрейте молоко за час-полтора до начала. Муку советую просеять — это сделает блинчики нежнее. Вбейте яйца в миску, добавьте соль и сахар. Взбейте венчиком или миксером около минуты. Постепенно влейте примерно половину молока (около 150 мл), продолжая мешать. Так будет проще разбить комочки. Теперь частями вводите муку, постоянно помешивая венчиком. Следите за консистенцией: тесто должно получиться как жидкие (питьевые) сливки — не слишком густое и не слишком жидкое. Если получилось густо — разбавьте оставшимся молоком, если жидко — подсыпьте чуть-чуть муки. Влейте оставшееся молоко, а затем добавьте растительное масло. Ещё раз тщательно перемешайте. Оставьте тесто постоять 10 минут при комнатной температуре. Это нужно, чтобы клейковина в муке «проснулась» — блинчики будут лучше переворачиваться и не рваться. Жарка. Хорошо разогрейте сковороду. Перед жаркой первого блина слегка смажьте дно растительным маслом (можно также использовать кусочек сливочного или даже горбушку хлеба — ею удобно смазывать). Выливайте тесто половником, распределяя его по сковороде. Жарьте на среднем огне: сначала до появления пузырьков и румяной корочки снизу, затем аккуратно переверните и доведите вторую сторону. Готовые блинчики складывайте в стопку, слегка смазывая каждый сливочным маслом — так они станут мягче и ароматнее. #fyp #стандофф2 #standoff2 #меллстрой #топ

побурмалдим

Open In TikTok:

Region: BY

Monday 24 August 2026 14:23:39 GMT