@foody_il: מיני פנקייקים ביתיים ורכים, קטנים וזהובים שאי אפשר להפסיק לנשנש. מתכון קל ומהיר להכנה, שילדים אוהבים ומושלם לארוחת בוקר ולהפסקת אוכל המתכון המלא: מצרכים: 4 ביצים L 80 גרם סוכר לבן 360 מ"ל חלב 3% 100 גרם חמאה מומסת ומצוננת, או 100 מ"ל שמן קנולה 2 כפיות תמצית וניל או מחית וניל 400 גרם קמח לבן 12 גרם אבקת אפייה 1/2 כפית מלח דק סנו סושי – שקיות אוכל מנייר אופן הכנה: 1. מכינים את הבלילה: בקערה גדולה טורפים יחד את הביצים והסוכר עד לקבלת תערובת אחידה. 2. מוסיפים את החלב, החמאה המומסת והמצוננת והווניל ומערבבים. 3. בקערה נפרדת מערבבים את הקמח, אבקת האפייה והמלח. 4. מוסיפים את תערובת החומרים היבשים לתערובת הרטובה ומערבבים רק עד לקבלת בלילה אחידה. נזהרים מערבוב יתר. 5. מניחים לבלילה לנוח במשך כ-10 דקות. 6. מחממים מחבת נון-סטיק על להבה נמוכה-בינונית ומשמנים מעט במידת הצורך. 7. יוצקים למחבת כמויות קטנות של בלילה, כ-1 כפית עד כף קטנה לכל פנקייק. 8. מטגנים את הפנקייקים עד שמופיעות בועות קטנות והשוליים מתחילים להתייצב. הופכים ומטגנים במשך כדקה וחצי נוספות, עד שהפנקייקים מוכנים וזהובים. 9. מעבירים לצלחת ומצננים לחלוטין לפני שמכניסים לשקיות אוכל. בהצלחה! בשיתוף ממומן Sano
