@zxcsheluxa: Вот классический проверенный рецепт тонких блинчиков, которые получаются эластичными, с дырочками и не рвутся при сворачивании. Ингредиенты (на ~15 блинов): · Яйца – 2 шт. · Молоко (теплое) – 500 мл · Мука – 200 г (≈ 1,5 стакана) · Сахар – 1–2 ст. ложки · Соль – 1 ч. ложка (без горки) · Растительное масло – 2 ст. ложки (в тесто) + для смазки · Сода – ½ ч. ложки или разрыхлитель – 1 ч. ложка Пошаговый процесс: 1. Взбить яйца с солью и сахаром до легкой пены (венчиком). 2. Влить половину молока, перемешать. Постепенно всыпьте муку (с содой), тщательно размешивая, чтобы не было комков. 3. Влейте оставшееся молоко и 2 ст. ложки масла. Тесто должно получиться жидким, как густые сливки. 4. Сковороду хорошо разогрейте и смажьте маслом один раз (перед первым блином). Дальше масло не нужно, если используете сковороду с антипригарным покрытием. 5. Наливайте тесто тонким слоем, наклоняя сковороду круговыми движениями. Жарьте до румяного края (~30–40 сек), переворачивайте лопаткой и пеките еще 10–15 секунд. Секреты успеха: · Чтобы блины были с дырочками, все продукты должны быть комнатной температуры. · Для сладкой начинки кладите 2 ложки сахара, для мясной/рыбной – 1 ложку. · Готовые блины складывайте стопкой и накрывайте тарелкой или крышкой, чтобы края оставались мягкими. #cs2moments #musordrop #строго #strogo #recommendations

SHELUXA

Open In TikTok:

Region: BY

Monday 24 August 2026 15:36:02 GMT