@chefanane: TAVUKLU ORMAN KEBABI Malzemeler • 1 kg tavuk pirzola • 2 adet sivribiber • 1 çay bardağı bezelye • 2 orta boy patates • 1 kapya biber • 1 büyük boy havuç • 1 çay bardağı zeytinyagı • 1 tatlı kaşığı domates salçası • 1 tatlı kaşığı biber salçası • 1 tatlı kaşığı pulbiber • 1 tatlı kaşığı kekik • 1 tatlı kaşığı tuz • 3 diş ezilmesi sarımsak • 2 su bardağı tavuk suyu Yapılışı Tavukların keyfini ve imalat atıklarını almak için kaynar tuzlu suda kaynama noktasına gelene kadar tutup süzgeçle çıkartalım Tencereye zeytinyağlı alıp küp doğradığımız havuçların rengi değişene kadar kavuralım küp doğradığımız yeşil biber ve kapya biberleri ekleyelim birkaç dakikan kavurduktan sonra ezilmiş sarımsağı ve hemen arkasından tavukları ekleyip 5 dakika kavuralım salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım tuzunu ,bezelyeyi ve tavuk suyunu ekleyip kapağını kapatıp 10 dakika kaynatalım Küp doğrayıp nişastasından arındığımız patatesleri kızartalım Yemeğimiz 10 dakika kaynadıktan sonra ocağı kapatalım kızarmış patatesleri kekiği ve pulbiberi ekleyip güzelce harmanlayalım 15 dakika beklettikten sonra servise hazır