zaafavboy? :
nitip resep opor ema
3 batang seledri
1 batang daun bawang
1 batang serai
3 lembar daun jeruk
1/2 keping bunga lawang
3 butir kapulaga
3 butir cengkeh
3 cm kayu manis
1 sachet kaldu bubuk rasa ayam
Secukupnya garam dan gula
1,5 liter air
Bumbu halus
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
2 cm kunyit
1 cm jahe
2 cm lengkuas muda
1/2 sdt merica butiran
1/4 butir pala
Secukupnya minyak
Pelengkap
Jeruk nipis, sambal, bawang goreng
Telur rebus, daging ayam suwir
Perkedel (saya skip) dan soun
Buka di Aplikasi
Simpan Resep
Cara Membuat
1
Rebus ceker dan ayam dengan 750 air Hingga mendidih sebentar, saring air kaldunya.
2
Tumis bumbu halus dengan minyak hingga wangi masukan serai, daun jeruk, kapulaga, cengkeh, kayu manis, dan bunga lawang hingga bumbu matang.
3
Tuang sisa air kaldu, tunggu mendidih masukan ayam dan ceker. Masukan kaldu bubuk, seledri, daun bawang, gula dan garam. Koreksi rasa, angkat ayam dan suwir suwir.
4
Siapkan mangkuk, beri potongan lontong / ketupat, soun, daging ayam suwir, telur rebus, ceker, beri taburan seledri/daun bawang, dan bawang goreng. Siap dinikmati.
Bagikan Cooksnap pertama
Simpan Resep
ID Resep: 26488448
Cici @tungkucici
pada 24 Agustus 2026
Samarinda, Kaltim.
Ikuti
Komentar
Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen
2 hari yang lalu
Sama mba kl soto banjar sudah pernah posting jadi bikin soto bumbu kuning yg sering alm Ibu saya bikin. terina kasih CS-nya salam jugal ya 🥰
(di-edit)
Beri komentar
Kata kunci
SotoCekerCengkehKunyitDaun BawangGulaBawangKapulagaSounAyamSerehPalaDaun JerukJeruk NipisTelur RebusSeledriDaging SapiLengkuasAyam SuirBawang PutihBawang MerahKemiriJahe
Resep Serupa
Soto Ayam Bumbu Kuning ala Ibu
ayam (saya pakai 1 potong dada ayam+4 sayap), ceker, seledri, daun bawang, serai, daun jeruk, bunga lawang, kapulaga, cengkeh, kayu manis, kaldu bubuk ayam, garam dan gula
tanpa
Vey Alodia's Kitchen
Soto Ayam Bumbu Kuning
ayam bagian dada dan sayap, daun salam, daun jeruk, serai, memarkan, lengkuas, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, bawang putih goreng,, untuk kuah, bawang merah, bawang putih, kemiri, sangrai, ket
2026-08-26 03:47:55