@berenice_trejo0: Caldo de pollo rojo Ingredientes: Para el caldo : •1 kg de pollo en piezas •2 litros de agua •1/2 cebolla •3 dientes de ajo •Sal al gusto Para la salsa : •2 jitomates •5 chiles guajillo •1 chile ancho •3 chiles de árbol •1/4 de cebolla •3 dientes de ajo •1/2 cdta de cominos •2 pimientas gordas •Sal al gusto •1 taza de agua (misma donde hirvieron los chiles ) Verduras : •1 elote cortado en rodajas •2 zanahorias cortadas en rodajas •1 papa cortada en cubos •1 chayote cortado en cubos •1 calabaza cortada en medias luna •Epazote o cilantro