@dodikebysei: #SALLYFACE2 #larryjohnson #salfisher #travisphelps #щитпост . . . . . . . . . . . . Для десертов лучше подходят бананы перезрелые, те, у которых кожица уже покрылась коричневыми веснушками. Иначе можно не получить желаемого удовольствия: вкус будет крахмалистым, больше похожим на картошку. Но жаренные на сковороде бананы необязательно должны быть сладкими. Я рекомендую пожарить их с солью, как закуску или гарнир к жареной рыбе, к тушеному мясу или рису. Вот для этого как раз нужны бананы не перезрелые, средней плотности, с уже пожелтевшей кожурой, но с еще зелеными кончиками. Очистить, нарезать на ломтики и посолить. Обжарить на растительном масле до румяной корочки. Бананы в кляре на сковороде То, что хрустит снаружи и остается нежным внутри, вызывает гастрономический восторг у всех — от мала до велика. Сразу вспоминается китайский десерт, который подают в ресторанах — яблоки в карамельной корочке. Дома приготовить такое хлопотно. А вот жареные бананы с хрустящей корочкой — вполне возможно. Один из способов приготовить жареные бананы с хрустящей корочкой — поджарить их в кляре на сковороде. Кляр из пшеничной муки, кукурузного крахмала, яичного белка и воды — самый простой вариант. Для большей поджаристости корочки можно часть пшеничной муки заменить на рисовую, а для нежности добавить разрыхлитель. Тогда кляр будет гарантированно и нежным, и хрустящим — ровно то, что ценится в десертах. Есть особенно изысканный вариант бананов в кляре на сковороде. Эти кусочки бананов в золотистой корочке я очень рекомендую подавать с мороженым или с нежным бисквитом. А если добавите немного ликера Grand Marnier или Cointreau, то получите не просто десерт, а изысканное, тонкое угощение.

𝒹𝓇𝓎𝓈𝒽𝒸𝒽ℯ𝒷𝓊𝒸𝒽𝒾𝓎

Open In TikTok:

Region: BY

Tuesday 25 August 2026 04:43:24 GMT