Вот классический рецепт тонких, нежных блинчиков. Ингредиенты (на 12–15 блинов) * Молоко — 500 мл * Яйца — 2 шт. * Мука — 200 г * Сахар — 1–2 ст. л. (по вкусу) * Соль — ½ ч. л. * Растительное масло — 2 ст. л. (в тесто) * Сливочное масло — для смазывания готовых блинов (по желанию) Приготовление 1. В миске взбейте яйца с сахаром и солью. 2. Влейте примерно половину молока и перемешайте. 3. Постепенно добавьте просеянную муку, тщательно размешивая, чтобы не было комочков. 4. Влейте оставшееся молоко и снова перемешайте до однородности. 5. Добавьте растительное масло и оставьте тесто на 15–20 минут. 6. Хорошо разогрейте сковороду и при необходимости слегка смажьте её маслом перед первым блином. 7. Наливайте небольшое количество теста, распределяя его тонким слоем по сковороде. 8. Жарьте 1–2 минуты с одной стороны, затем переверните и готовьте ещё 30–60 секунд. Советы * Если тесто получилось густым, добавьте 2–3 ст. л. молока. * Если слишком жидким — подсыпьте немного муки (1–2 ст. л.). * Для более ажурных блинов можно добавить 50–100 мл газированной минеральной воды или кипятка в готовое тесто. Подавайте блинчики со сметаной, мёдом, вареньем, сгущённым молоком, творогом, красной рыбой или любой другой начинкой по вкусу. Приятного аппетита! #fyp #rek #pov #врекомендации #щп - @mia.story17