@yasmin.nasir: بطاطا وييدجز. قرمشة المقلي… بدون قلي 😏🥔🔥⁣ Oven Baked Potato Wedges. Super crispy, without frying 🥔⁣ ⁣ السر مش بكمية الزيت ولا بالقلي، السر إنكم تتخلصوا من الرطوبة وتوزعوا الدهن صح.⁣ ويدجز بالفرن، ذهبية ومقرمشة من برا… وهشة من جوا.⁣ القرمشة علم… مش زيت.⁣ ⁣ The secret isn’t with the quantity of oil or with frying — the secret is removing as much moisture as possible and making sure the fat is evenly distributed.⁣ Oven-baked wedges, golden and crispy on the outside, fluffy on the inside.⁣ Crispiness is science… not oil.⁣ ⁣ ⁣ #yasminnasir #yallayasmin #crispypotato #ياسمين_ناصر #وصفات_صحية