Вот классический рецепт тонких и нежных блинов, которые точно получатся. Ингредиенты · Мука – 200 г · Молоко – 400-500 мл · Яйца – 2-3 шт. · Сахар – 1-2 ст. ложки · Соль – 1 щепотка · Растительное масло – 2 ст. ложки (в тесто) · Сливочное масло – для смазывания готовых блинов Пошаговое приготовление 1. Замес теста: В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью. Добавьте половину молока и перемешайте. 2. Добавление муки: Просейте муку в миску и тщательно перемешайте венчиком, чтобы не было комочков. 3. Завершение теста: Влейте оставшееся молоко и растительное масло, еще раз хорошо перемешайте до однородности. Консистенция теста должна напоминать жидкую сметану. 4. Отдых теста: Оставьте тесто постоять при комнатной температуре на 15–30 минут. 5. Жарка: Хорошо разогрейте сковороду и смажьте ее тонким слоем масла. 6. Выпекание: Налейте половник теста на сковороду и круговым движением распределите по всей поверхности. Жарьте до золотистого цвета с каждой стороны. 7. Смазывание: Готовый блин смажьте сливочным маслом и сложите стопкой. Советы · Для более нежного вкуса часть молока можно заменить водой (на 400 мл молока — 150 мл воды). · Если хотите особенно тонкие блины, убедитесь, что тесто достаточно жидкое. · Перед выпеканием каждого блина сковороду можно слегка смазывать маслом, чтобы они не пригорали. Приятного аппетита! Подавайте блины горячими со сметаной, медом или любимым вареньем. #тренд #art #круто #заказать - @krestii0