@samouhaskitchen: ⁨ ⁨ ⁨ Sheikh Al Mehshi Scroll down for English 🍆 شيخ_المحشي الطريقة بالتفصيل بالهايلايتس الحشوة: ١- ٧٠٠ غرام لحمة مفرومة عجل او غنم (حسب الرغبة.. انا اكييييد بفضل عجل🙈) ٢- باذنجان تقريبا كيلو او اكتر شوي حسب الحجم والحبات ( يا ريت صغار او متوسطين الحجم🤣هون ماشالله ما بلاقيهن الا عمالقة🤷🏻‍♀️🙈) ٣- بصل ٢-٣حبات مفرومين ناعم ٤- بندورة ٣-٤ حبات حمرة مستوية وًاذا مش متوفرة فينا نستعمل علب جاهزة انا استعملت ٤٠٠ غرام بندورة مهروسة معلبة ملح ملعقة صغيرة بهار اسود- ملعقتين صغار سبع بهارات * 700 g minced beef or lamb (depending on your preference… I definitely prefer beef 🙈) * Eggplant, about 1 kg or a little more, depending on the size and number of eggplants (small or medium-sized would be ideal 🤣 but here, I swear, I can only find giant ones 🤷🏻‍♀️🙈) * 2–3 onions, finely chopped * 3–4 ripe red tomatoes. If fresh tomatoes aren’t available, you can use canned tomatoes instead. I used 400 g canned crushed tomatoes. * Salt, to taste * 1 tsp black pepper * 2 tsp Lebanese 7-spice⁩⁩

Samouhaskitchen🇸🇪🇱🇧

Open In TikTok:

Region: SE

Tuesday 25 August 2026 12:52:00 GMT