@ekoh_ed1ts: @dalbaeb na timetry это он делал трюк ИнгредиентыКефир (теплая) — 250 млКуриное яйцо — 2 шт.Сахар — 3–4 ст. л.Соль — 1/4 ч. л.Пшеничная мука — 300 гРазрыхлитель (или сода) — 1,5 ч. л.Шоколад (темный или молочный) — 80–100 гРастительное масло — 2 ст. л. (в тесто) + для жаркиПошаговое приготовлениеПодготовка шоколада: Разломите шоколад на небольшие дольки или нарежьте небольшими кусочками.Взбивание основы: В глубокой миске соедините куриные яйца, сахар и соль, слегка взбейте венчиком.Добавление кефира: Влейте теплый кефир и растительное масло, перемешайте массу.Введение муки: Просейте муку вместе с разрыхлителем в жидкую смесь.Замес теста: Тщательно перемешайте тесто венчиком, чтобы не было комочков. По консистенции оно должно получиться как очень густая сметана.Жарка первой стороны: Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите ложкой порции теста.Закладка начинки: Сразу же на каждый оладушек положите по кусочку шоколада по центру.Запечатывание: Сверху аккуратно накройте шоколад небольшим количеством теста, чтобы начинка оказалась внутри.Обжаривание: Жарьте на небольшом огне под крышкой около 2–3 минут до появления золотистой корочки снизу.Вторая
