@limor_ozery: סוכריות ספריבס טלה ב-5 דקות עבודה. המנה שלנו בשולחן החג 🥂 ואני ככ מתרגשת ורוצה שתכינו את המנה הנדירה הזו אז - קודם כל SAVE ספריבס טלה של ״מעדני גורמה״ הם בדיוק הנתח שכדאי להכיר – עסיסיים, שומניים במידה, מתפרקים מהעצם ובמחיר הרבה יותר נגיש מצלעות טלה קלאסיות. קצת תיבול, בישול ארוך וגלייז טוב, ומקבלים מנה חגיגית ומרשימה שנראית מיליון $ בואו נכין… מרכיבים: 2 קג ספריבס טלה 1 כפית מלח אטלנטי דק 1 כפית פלפל שחור 1 כפית אבקת שום 1 כפית פפריקה מתוקה או מעושנת לגלייז: 100 גרם דבש 100 מ״ל מיץ תפוזים 1 כף חומץ בלסמי 4 כפות רוטב סויה אופן ההכנה: מסירים את הממברנה מהחלק האחורי של הצלעות ומצפים היטב בתערובת התבלינים. עוטפים את הצלעות בצורה הרמטית בשכבה כפולה של נייר אפייה ונייר אלומיניום. אופים ב־150 מעלות בחום עליון תחתון במשך כ- 3.5-4 שעות, עד שהבשר רך מאוד. מערבבים את כל מרכיבי הגלייז ומבשלים יחד 5 דקות על אש נמוכה. פותחים את נייר האלומיניום, מורחים את הצלעות היטב ברוטב ומניחים על רשת מעל תבנית- שומרים בצד את הנוזלים שהצטברו. מחזירים לתנור ללא כיסוי ב־200 מעלות למשך 15 דקות, עד שהרוטב מתקרמל ומתקבלת המעטפת הכהה והמבריקה שבתמונה. המתכון בשתוף ממומן עם האלופים של @מעדני גורמה בשרים מבית טוב

Limorozery.food

Open In TikTok:

Region: IL

Tuesday 25 August 2026 14:50:27 GMT