@mariaagergi: En favorit i repris🍄‍🟫Här kommer receptet på min godaste kantarellpasta. Har du plockat några kantareller i år?❤️ 500g kantareller 400-450g tagliatelle pasta 25g smör 3st Scharlottenlök 2dl vitt vin (jag använde Lisa 1503) 5dl matlagningsgrädde 13% 1-1.5msk kantarellfond Salt & Peppar Parmesan Persilja Gör såhär: Skala och finhacka schalottenlöken. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen och spara 1–2 dl av pastavattnet innan du häller av. Rensa kantarellerna och stek dem i en torr, het stekpanna. De kommer att släppa en hel del vätska, låt all vätska koka bort helt. När pannan är torr, salta svampen lätt och tillsätt en klick smör samt den finhackade löken. Stek tills löken mjuknat. Häll på det vita vinet och låt det koka in ordentligt. Tillsätt grädden och kantarellfonden, rör om och smaka av med salt och nymalen svartpeppar. Låt såsen sedan sjuda i cirka fem minuter. Vänd ner den nykokta pastan i såsen tillsammans med cirka en deciliter av det sparade pastavattnet. Rör om tills pastan är jämnt täckt av den krämiga såsen. Toppa med finhackad persilja och rikligt med färskriven parmesan. Servera direkt och njut! #kantareller #kantarell #kantarellpasta #kantarellrecept #middagstips

Maria Gergi

Open In TikTok:

Region: SE

Tuesday 25 August 2026 18:06:37 GMT