@hijosdesuhambre: 101 SALSAS DE CAMPEONATO - #5 MOLCAJETEADA ESPECIAL 🥵 Una de las favoritas bien robada a mi compadre Carlos Chapela SALSA TATEMADA MOLCAJETEADA Ingredientes: 🌶️ Chiles jalapeños 🌶️ Chiles serranos 🍅 Tomates 🍅 Tomatillos 🧅 Cebolla de rabo 🧄 1 cabeza de ajo 🧂 Sal ahumada (de la SMP) 🥑 Aguacate en cubos (opcional) 🍋 Jugo de medio limón 🌿 Cilantro picado 🫒 Aceite de oliva Paso a paso: 1️⃣ Tatemamos todo en el asador, sin miedo, a fuego directo fuerte: chiles jalapeños, chiles serranos, tomates, tomatillos, cebolla de rabo y una cabeza de ajo previamente rostizada. 2️⃣ Todo al molcajete con sal ahumada: primero el ajo con la sal, luego los chiles, y al final los tomates y tomatillos. 3️⃣ Picamos la cebolla asada a cuchillo y la incorporamos a la salsa. 4️⃣ Agregamos aguacate en cubos (opcional), el jugo de medio limón, cilantro picado y un chorrito de aceite de oliva. 5️⃣ Listo — queda espectacular para tacos, carne asada, pollo, quesadillas o lo que salga de la parrilla. Y te aseguro te vas pa' tras. 🔥 #101SalsasDeCampeonato #HijosDeSuHambre #SalsaMolcajeteada #ComidaMexicana

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Tuesday 25 August 2026 18:55:45 GMT