@soymiadelicia: Panquecas esponjosas con almíbar de manzanas 🍎 caramelizadas brillante 🤎 COMENTA EN EL POST Y TE ENVÍO LA RECETA EN PDF 🤎 🥣 Ingredientes Para las Panquecas Esponjosas: 1 taza de harina de trigo leudante o todo uso ¾ taza de leche entera 1 cda. de mantequilla clarificada (Ghee) derretida 1 huevo grande 2 cdas. de azúcar 1 cda. de esencia de vainilla 1 cdta. de polvo de hornear ½ cdta. de bicarbonato de sodio Para el Almíbar de Manzana: 1 manzana roja (cortada en láminas o cubos) ½ taza de azúcar morena / mascabado ¼ taza de agua 1 cdta. de canela en polvo 1 cda. de mantequilla clarificada (Ghee) Para Acompañar: Fresas frescas troceadas 👩‍🍳 Procedimiento Paso a Paso 1. Mezclar Líquidos: En un recipiente hondo, agrega la leche, la esencia de vainilla, la mantequilla clarificada (Ghee) tibia, el huevo y el azúcar. Baste energicamente con batidor de varillas hasta integrar. 2. Agregar Secos: Incorpora la harina de trigo, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio. Batir hasta obtener una mezcla cremosa y sin grumos. 3. Cocinar Panquecas: Pincela un sartén antiadherente con un poco de mantequilla clarificada y retira el exceso con una servilleta. Vierte porciones de mezcla y cocina a fuego bajo. Cuando salgan burbujas en la superficie, voltea y cocina unos segundos más hasta que estén doraditas. 4. Preparar el Almíbar: En otro sartén a fuego medio-bajo, coloca el azúcar morena, el agua y la canela. Mezcla y añade las láminas de manzana. Deja cocinar unos 5 minutos hasta que empiece a hacer burbujas gruesas y la manzana se suavice. 5. El Toque Brillante: Añade 1 cucharada de mantequilla clarificada (Ghee) al almíbar. Esto aporta un brillo espectacular a la mezcla y evita que el caramelo pase el punto de cocción o se queme. 6. Servir: Apila tus panquecas esponjosas, vierte encima las manzanas con el almíbar caramelizado y decora con fresas frescas. ¡Disfruta bien caliente! #recetasfaciles #panquecas #paratiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

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Wednesday 26 August 2026 02:44:31 GMT