@kohakuskitchen: ⬇️詳しいレシピはこちらです⬇️ 結びこんにゃくと油揚げの甘辛煮 ほっとする味の、結びこんにゃくの甘辛煮。 油揚げを合わせて、だしのきいた甘辛味に仕上げました☺️ 結びこんにゃくは先に乾煎りして、水分を飛ばしてから煮るのがポイント◎ 切るのは油揚げだけなので、手軽に作れる一品です。 普段のごはんに、もう一品ほしいときにもぜひ。 【材料】 ・結びこんにゃく　10個 ・油揚げ　1枚 ・水　100ml ・しょうゆ　大さじ1 ・みりん　大さじ1 ・砂糖　小さじ1 ・和風顆粒だし　小さじ1/3 【作り方】 ① 油揚げは縦半分に切り、1cm幅の短冊切りにする。 ② 結びこんにゃくは水気を切り、フライパンに入れて中火で1〜2分乾煎りする。 ③ 油揚げ、水、しょうゆ、みりん、砂糖、和風顆粒だしを加える。 ④ ときどき混ぜながら、汁気が少なくなるまで5〜7分ほど煮る。 【ポイント】 ・結びこんにゃくは乾煎りして余分な水分を飛ばすと、味がなじみやすくなります。 ・油揚げは油抜きせず、そのまま使ってOKです。 ・煮汁を少し残す程度まで煮ると、しっとり仕上がります。 #結びこんにゃくレシピ #簡単レシピ #時短レシピ #節約レシピ #管理栄養士のレシピ

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Wednesday 26 August 2026 08:51:03 GMT