@chefantoniozavala: Pollo a la Brasa Ingredientes: Para el pollo 2 cucharadas de romero en polvo 1 cucharadita de orégano en polvo 1/2 cucharada de pimienta 1/2 cucharada de comino 1 cucharada de sal 1 cucharada de pasta de ajos 1/4 vaso de vino oporto 1/2 vaso de cerveza rubia 1/2 vaso de gaseosa oscura 1 cucharada de canela china 2 cucharadas de salsa inglesa 1 cucharada de azúcar 1/2 barra de mantequilla derretida 1 cucharada de mostaza . Para el ají de pollería 4 ajíes amarillos 1 diente de ajo 1/2 taza de leche fresca 1 cucharada de sal 1/4 taza de aceite vegetal 1/2 taza de hojas de huacatay . . #polloalabrasa #peruvianfood #pollo #comidaperuana #parati