@angithuongoi: Bánh Cinnamon Rolls Nguyên liệu: cho 12 cái bánh 1. Bánh - 350gr sữa tươi ấm không đường (khoảng 30 độ) - 50gr đường cát - 8gr men khô - 6gr muối - 80gr bơ lạt tan chảy - 2 quả trứng gà - 540gr bột mì số 13 * cho sữa tươi ấm (30 độ) và men vào trộn đều, ủ 10 phút * Cho bơ lạt, muối, trứng vào đánh tan đều. * Cho bột mì vào, cho 1/2 số bột mì đánh đều rồi lại cho tiếp. Nên cho qua rây để bột mịn. * Hỗn hợp đều, cho ra bàn để tiếp tục nhào cho mịn. Sau đó ủ 1h 2. Đường Quế: - 140gr đường cát - 10gr bột quế - 50gr bơ lạt tan chảy * Trộn đều hỗn hợp 3. Kem phủ phô mai (mình đã chỉnh sửa) - 250gr cream cheese (để nhiệt độ phòng, không lạnh) - 58gr bơ lạt (để nhiệt độ phòng, không lạnh) - 40gr đường bột * Đánh đều hỗn hợp 5. Nướng bánh (có thể nướng bằng NCKD) * Cho bột bánh ra bàn, dùng cán bột dàn đều bột bánh thành hình chữ nhật. * Phết lớp đường quế lên, sau đó cuộn đều tay. * Dùng chỉ cắt thành những miếng bánh bằng nhau, cho vào khay nướng có lót giấy nến ở dưới. * Cho ít Whipping lên bề mặt bánh để nướng bánh ẩm hơn. * Làm lò nướng nóng trước ở 180 độ trong 15 phút, sau đó cho bánh vào nướng 180 độ trong 22 phút. * Đợi bánh nguội ,phủ lớp kem phô mai lên mặt bánh.

Ăn Gì Thương Ơi

Open In TikTok:

Region: VN

Wednesday 26 August 2026 15:20:06 GMT