@mohir_oshpaz: 🥩 Haqiqiy qiyma shashlik retsepti 📌 Masalliqlar (1 kg lahm goʻsht uchun): • 1 kg lahm goʻsht • 150 g chovri yogʻi • 150 g piyoz • 100 g non • 7 g kashnich urugʻi • 7 g zira • 5 g non sodasi • 17 g tuz 👨‍🍳 Tayyorlanishi: 1️⃣ Barcha masalliqlarni maydalab yaxshilab aralashtiring. 2️⃣ Tayyor qiymani maydalagichdan bir marta chiqaring. 3️⃣ Oqartirilgan salafan ustiga yupqa qilib yoyib, qattiqlashguncha muzlatgichga qoʻying. 4️⃣ Muzlagan qiymani kubik shaklida toʻgʻrang. 5️⃣ Soʻng yana 2–3 marta maydalagichdan chiqarib, yaxshilab mushtlab pishiting. 6️⃣ Qoʻllaringizni namlab, qiymadan 90–100 grammdan olib dumaloq shakl bering va sixga zich qilib joylang. 7️⃣ Sixlangan shashliklarni 15–20 daqiqaga muzlatgichga qoʻysangiz, pishirganda shakli yanada chiroyli saqlanadi. 🔥 Natijada shirador, yumshoq va kabobxonadagi kabi qiyma shashlik tayyor bo‘ladi. 📌 Retsept foydali bo‘lsa, yaqinlaringizga ham ulashishni unutmang.

Mohir_oshpaz

Open In TikTok:

Region: UZ

Wednesday 26 August 2026 15:49:47 GMT