@marianalinaresf: RECETA: Pasta cremosa de pollo con ajo y parmesano 🍝 Ingredientes Para el pollo: • 680 g (1½ lb) de pechuga de pollo, cortada a la mitad • 1 cdta. de ajo en polvo • 1 cdta. de paprika ahumada • 1 cdta. de orégano seco • 1 cdta. de sazón italiana (Italian seasoning) • 1 cdta. de sazón de ajo • Sal al gusto • 1 cda. de aceite de aguacate • 1 cda. de mantequilla sin sal Para la pasta y la salsa: • 400 g (14 oz) de fettuccine • 1½ tazas de crema para batir • 6 cdas. de mantequilla sin sal • ¼ de taza del agua de cocción de la pasta • 5 dientes de ajo, picados finamente • 1 chalota (shallot), picada finamente • 1¼ tazas de queso parmesano rallado, más un poco para servir • 1 cda. de perejil fresco picado • 1½ cdtas. de orégano seco • 1½ cdtas. de ajo en polvo tostado • 1 cdta. de hojuelas de chile (opcional) • Sal y pimienta negra al gusto • tocineta Preparación 1. Mezcla el pollo con los condimentos y deja marinar durante 30 minutos. 2. Cocina el pollo en un sartén con el aceite y la mantequilla hasta que esté dorado y completamente cocido. Reserva. 3. Cocina el fettuccine en agua con sal hasta que esté al dente. Reserva ¼ de taza del agua de cocción y escurre la pasta. 4. En el mismo sartén, derrite la mantequilla y sofríe la chalota por 1–2 minutos. Agrega el ajo y cocina 30 segundos. 5. Incorpora el orégano, el ajo en polvo, las hojuelas de chile, la sal y la pimienta. Luego añade la crema para batir y cocina a fuego bajo durante 3–5 minutos. 6. Agrega el parmesano, el agua de la pasta, y tocineta, mezclando hasta obtener una salsa cremosa. 7. Incorpora el fettuccine y el perejil, mezclando bien para cubrir toda la pasta con la salsa. 8. Sirve con el pollo en rebanadas encima y termina con más parmesano, perejil y hojuelas de chile si lo deseas. Buen provecho! 🤍✨ #cocina #worththesearch#worthta #creatorsearchinsights #pasta

Mariana Linares

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Wednesday 26 August 2026 16:05:42 GMT