@laricettaveg: { Ti lascio la ricetta! ⤵️ } Panzerotti proteici di fagioli: il mio modo preferito per mangiare i legumi 🤭 E no, ti assicuro che nessuno si accorgerà che l’impasto non è quello classico! 💕 Metti like e segui @laricettaveg per non perderti altre ricette veg facili e veloci! 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗶: (per 6-7 panzerottini) 🫘 240 g di fagioli cannellini cotti 💦 100 g di acqua calda 🌾 240 g circa di farina tipo 1 oppure 0 🫒 1 cucchiaio di olio evo ✨ 1 cucchiaino di lievito per torte salate 🧂 Due bei pizzichi di sale In più: sugo pronto di pomodoro e una mozzarella vegetale 𝙋𝙧𝙤𝙘𝙚𝙙𝙞𝙢𝙚𝙣𝙩𝙤: 1️⃣ Frulla i fagioli insieme all’acqua e all’olio, quindi aggiungi il sale, la farina e il lievito istantaneo. 2️⃣ Impasta prima con la forchetta e poi con le mani fino ad ottenere un impasto liscio e non appiccicoso, se serve aggiungi pochissima altra farina oppure lascia riposare l’impasto 5 minuti prima di continuare. 3️⃣ Ricava delle palline e lasciale riposare sotto un canovaccio 10 minuti, così si stenderanno meglio. 4️⃣ Stendi a formate dei dischi di pasta, farcisci con un bel cucchiaio di sugo e un po’ di mozzarella, quindi chiudi bene i bordi. 5️⃣ Cuoci in padella ben calda girando dopo 3-4 minuti. Non ti dimenticare di schiacciare bene per cuocere tutti i lati, anche la parte ripiegata (basta tenere il panzerotto alzato). Servi subito! #laricettaveg #ricettafacile #ricettaveloce #veganfood #pranzosano

Marica 🌱 @laricettaveg

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Wednesday 26 August 2026 16:12:30 GMT