@wnuy2993ktv: Espetinhos de carne bovina com legumes grelhados (receita tradicional) Ingredientes 700 g de carne bovina cortada em cubos 2 colheres de sopa de azeite de oliva 3 dentes de alho amassados 1 colher de chá de sal 1 colher de chá de pimenta preta moída 1 colher de chá de orégano fresco Suco de 1 limão 1 cebola média 1 pimentão vermelho 1 tomate grande cortado em pedaços Modo de preparo Lave e corte os legumes em pedaços pequenos para montar os espetinhos. Tempere a carne bovina com azeite, alho, sal, pimenta, orégano e suco de limão. Misture bem e deixe a carne descansar para absorver o sabor. Monte os espetinhos alternando carne, cebola, pimentão e tomate. Prepare uma grelha com carvão quente e espere formar brasas. Coloque os espetinhos sobre o fogo e deixe a carne criar uma camada dourada. Vire aos poucos para que todos os lados fiquem bem grelhados. Retire quando a carne estiver macia e com aroma defumado. Sirva com ervas frescas, pão caseiro e azeite de oliva.

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