@lejournaldejoanna: 🍫 Macarons au chocolat pour environ 30 macarons → recette ↓ 🍫 GANACHE • 200 g chocolat noir pâtissier • 200 ml crème liquide 30% MG • 50 g beurre 1️⃣ Casser le chocolat en morceaux dans une casserole. 2️⃣ Ajouter la crème. 3️⃣ Faire fondre à feu doux en mélangeant. 4️⃣ Quand le chocolat est fondu → couper le feu. 5️⃣ Ajouter le beurre → mélanger. 6️⃣ Réserver au frais pour faire épaissir. 🤎 COQUES • 200 g poudre d’amande • 200 g sucre glace • 35 g cacao non sucré • 160 g blancs d’œufs • 200 g sucre en poudre 1️⃣ Tamiser poudre d’amande + sucre glace + cacao. 2️⃣ Monter les blancs en neige au robot. 3️⃣ Ajouter le sucre en 3-4 fois. 4️⃣ Retirer le fouet → mettre la feuille. 5️⃣ Ajouter les poudres tamisées. 6️⃣ 30 sec vitesse minimum → puis 10 sec vitesse maximum. 7️⃣ Pocher sur une plaque en espaçant bien les coques. 8️⃣ Cuire 15 min à 150°C. 9️⃣ Laisser complètement refroidir. 🔟 Garnir avec la ganache et assembler les macarons. ✨ Encore meilleurs le lendemain ! ❄️ À conserver au frais. #macaron #chocolat #ideerecette #recettefacile

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Wednesday 26 August 2026 19:02:43 GMT