@nguynkimngc5394: Espetinhos rústicos de cordeiro com legumes grelhados Ingredientes 700 g de cordeiro cortado em cubos 2 colheres de sopa de azeite de oliva 2 dentes de alho picados 1 colher de chá de sal 1 colher de chá de pimenta preta 1 colher de chá de orégano fresco Suco de meio limão 1 cebola média 1 pimentão vermelho 1 abobrinha pequena Modo de preparo Corte todos os ingredientes em pedaços semelhantes para montar os espetinhos. Tempere a carne de cordeiro com azeite, alho, sal, pimenta, ervas e limão. Misture bem e deixe a carne descansar para absorver o sabor. Monte os espetinhos alternando cordeiro e legumes frescos. Prepare uma fogueira ou churrasqueira com carvão em brasa. Coloque os espetinhos sobre a grelha e deixe dourar lentamente. Gire os espetinhos para criar uma camada uniforme de carne grelhada. Quando estiverem macios e dourados, retire do fogo. Sirva com pão artesanal, ervas frescas e azeite.

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