@mr.young_10: Berikut adalah resep donat klasik yang praktis dan anti gagal untuk dicoba di rumah: 📝Bahan-Bahan Utama: * 250 gram tepung terigu protein tinggi (seperti Cakra Kembar) * 40 gram gula pasir * 4 gram (sekitar 1 sendok teh) ragi instan aktif * 1 butir kuning telur * 130–140 ml susu cair dingin (masukkan secara bertahap) * 30 gram margarin atau mentega * 1/4 sendok teh garam Langkah Pembuatan: 1. Campur Bahan Kering * Masukkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan ke dalam wadah besar, lalu aduk hingga rata. 2. Tambahkan Bahan Basah * Masukkan kuning telur, lalu tuangkan susu cair dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk atau diuleni. * Hentikan menuang susu jika adonan dirasa sudah cukup lembap dan menyatu (tidak terlalu kering/lembek). 3. Uleni Bersama Margarin * Tambahkan margarin dan garam ke dalam adonan. * Uleni adonan menggunakan tangan atau mixer hingga teksturnya menjadi benar-benar kalis, halus, dan elastis (tidak mudah robek saat direnggangkan). 4. Istirahatkan Adonan (Proving Pertama) * Bulatkan adonan, lalu letakkan di dalam wadah yang diolesi sedikit minyak. * Tutup wadah menggunakan kain bersih yang lembap atau plastik wrap selama 30–45 menit sampai ukuran adonan mengembang menjadi dua kali lipat. 5. Bagi dan Cetak Adonan * Kempiskan adonan dengan cara ditinju perlahan agar udara di dalamnya keluar. * Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil (sekitar 30-40 gram per bagian), lalu bulatkan hingga permukaannya mulus. * Lubangi bagian tengahnya menggunakan jari atau cetakan donat. 6. Istirahatkan Kembali (Proving Kedua) * Diamkan donat yang sudah dibentuk selama 20–30 menit sampai kembali mengembang dan terasa ringan saat diangkat. 7. Goreng dengan Benar * Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak menggunakan api kecil ke sedang. * Goreng donat hingga bagian bawahnya berwarna kuning kecokelatan. * Tips Penting: Balik donat cukup satu kali saja agar tidak menyerap terlalu banyak minyak dan bisa menghasilkan cincin putih (white ring) yang cantik di bagian tengahnya. #fyp #galaubrutal #foryou #foryoupage #xyzbca

RuangSunyi

Open In TikTok:

Region: ID

Wednesday 26 August 2026 23:29:49 GMT