@saboresdelmundoyp: Tortitas de papa con queso en caldillo 🥔 Tortitas mexicanas de papa rellenas de queso panela, doraditas y servidas en un caldillo casero de jitomate. GUARDA esta receta 👇 para hoy. 🛒 INGREDIENTES 🥔 1 kg de papas peladas y cortadas en trozos 🧀 300 g de queso panela cortado en 10 piezas 🥚 2 huevos grandes 🌾 1/2 taza de harina de trigo, aproximadamente 🧂 1 cucharadita de sal para las tortitas ⚫ 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida 🫗 1/3 de taza de aceite vegetal, aproximadamente, para freír 🍅 800 g de jitomates maduros 🧅 1/2 cebolla blanca 🧄 2 dientes de ajo 🌶️ 1 chile serrano 💧 1 1/2 tazas de agua, aproximadamente 🧂 1 cucharadita de sal para el caldillo ⚫ 1/4 de cucharadita de pimienta negra para el caldillo 🫗 1 cucharada de aceite vegetal para el caldillo #tortasdepapa #papa #queso #recetas #food