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𓆩💊᭄🌸𓂂𝑺𝒖𝒇𝒊𝒚𝒂𝒏𓂂🌸𓆪
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Thursday 27 August 2026 03:09:11 GMT
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farooqpanhwar81
Farooqpanhwar :
Ameen sum ameen 💞
2026-08-27 17:23:04
0
naveedhassan958
🎭نویـــــد حســـن 333🎭 🦁🥷 :
اللہ ہر کو اس محبت دے آمین
2026-08-27 05:23:49
2
chand.chand2379
🐻^|~`🙃🙃_': :
ameen ameen 🥰
2026-08-27 11:57:33
0
onlymine398
nothing special :
Allah kare sbko unki mohabbat mile ameen 🥰
2026-08-28 05:28:30
0
mr.imtiaz112
Imtiaz Ahmad😜 :
Ameen
2026-08-28 10:22:29
0
gulraiz5948
Gulraiz😘 :
Ameen Ameen Ameen 🥰🥰
2026-08-27 11:03:15
0
hamzatwana0
JUNIOR HMT H7 ح❣️💋 :
ameen 🥰
2026-08-27 04:48:37
0
husnain___choudhry
حسنین چوہدری 313❌🥂 :
Ameen 💗
2026-08-27 05:19:16
0
wahajail08
wahajAli804 :
🥰🥰🥰
2026-08-28 14:48:23
0
manazamawan
RELAX بیبی :
🥰🥰🥰
2026-08-28 14:09:22
0
hamzakinra
پنڈاں الےجٹ. :
😁😁😁
2026-08-28 13:08:26
0
muneebansare1
Muneeb ansare :
🥰🥰🥰
2026-08-28 11:21:58
0
user1444161786857
shoaib Khan 6340 :
🥰🥰🥰
2026-08-28 10:44:36
0
shayari_523
༺𓆩۞ذکرِ مصطفیٰ۞𓆪༻ :
😳😳😳
2026-08-28 10:38:48
0
usmankhangak
U$♠M♠AN❌⭕❌ :
🥰🥰🥰
2026-08-28 09:00:19
0
usmankhangak
U$♠M♠AN❌⭕❌ :
🥺🥺🥺
2026-08-28 09:00:17
0
mahmad73070
🥀 گمنام 🥀عاشق 🥀💔 :
♥️♥️♥️
2026-08-28 08:50:15
0
usama.asgher5
Usama Asgher :
❤️❤️❤️
2026-08-28 08:48:50
0
danialjoyia11
Danial warites :
🥰🥰🥰
2026-08-28 08:03:25
0
umardenbabar
Umar den babar :
🥰🥰🥰
2026-08-28 08:03:12
0
ghulamillah
NOMAN FF :
🥰🥰🥰
2026-08-28 07:18:58
0
justsmile.75
🥂 :
🥰🥰🥰
2026-08-28 07:06:17
0
wordswithahmad
ﮩ٨ـﮩﮩ٨💔ﮩ٨ـﮩﮩﮩ٨ـ :
🥰🥰🥰
2026-08-28 06:21:25
0
hammad.soha.k..kot
hammad soha k. kot :
🥰🥰🥰
2026-08-28 05:41:28
0
2tfxhhcxfhxstuj12
2tfxhhcxfhxstuj123 :
🥰🥰🥰
2026-08-27 03:11:50
0
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🍲 **Caldo de res pa’ la cruda del tío** Mira, en mi casa el caldo de res no se hace nomás porque sí. Se hace cuando hay algo que celebrar, o cuando hay algo que perdonar. Como aquella vez que mi tío llegó con la resaca más grande del mundo, después de la fiesta del santo patrono. Mi mamá, bendito sea su corazón, ya tenía la olla en la lumbre desde las 4 de la mañana, amasando las tortillas de harina y rezando un rosario. Ella decía que el primer bocado de cualquier comida era pa’ Dios, y el caldo, pa’ la familia. Y yo, como panadero que soy, entiendo que el amor se cuece a fuego lento, como el pan, como el caldo. Pa’ esta receta, necesitas: - 1 kilo de retazo de res (hueso, falda, espinazo, lo que tengas) - 2 mazorcas de elote partidas en tres - 3 zanahorias grandes en trozos - 2 ramas de apio - 1 cebolla blanca entera - 4 dientes de ajo - 1/2 kilo de papa (de la que se deshace poquito) - 1/2 kilo de calabacitas tiernas - 1 puño de cilantro fresco - 1 ramita de hierbabuena (opcional, pero pa’ la cruda es milagrosa) - Sal al ojo, comino y pimienta - 1 vaso de plástico con atole de fresa para el que llega más temprano (como el que me daba mi abuela pa’ aguantar la espera) Primero, lava bien la carne. No te confíes, porque la sangre del hueso le da el sabor. Ponla en una olla grande con agua fría, que la cubra bien. Sube el fuego y, cuando empiece a hervir, vas a ver que sale esa espuma blanca y fea. ¡Ahí está el secreto! Con una cuchara de madera, quítala toda, como si estuvieras limpiando el alma de la carne. Eso es lo que amarga el caldo si no lo haces. Cuando ya no salga espuma, baja el fuego a medio. Añade la cebolla entera, los ajos, el comino, la pimienta y la sal. La sal no la pongas toda al principio, porque si te pasas, ya no tiene remedio. Deja que hierva así, tapado, por una hora y media. El tiempo justo pa’ que el hueso suelte su médula, como cuando rezas y te sale el corazón. Pasado ese tiempo, saca la carne, deshébrala con las manos (cuando esté tibia, no te quemes) y vuélvela a meter. Ahí le pones las zanahorias, el elote, el apio y las papas. Déjalo otros 30 minutos. Las calabacitas al final, porque si no se hacen puré. Con 10 minutos de hervor, quedan tiernas pero enteras. Prueba el caldo. Si está soso, agrégale más sal, pero poquito a poquito. El sabor debe ser como un abrazo: ni muy fuerte, ni muy débil. Sirve en platos hondos, con un poco de cilantro picado y rodajas de chile serrano si te animas. Y no olvides el vaso de plástico con atole pa’l que anda crudo, que es como el perdón después de la pelea. Que Dios bendiga esta mesa y a los que llegan con la resaca del alma. ¡Buen provecho, vecina!
🍲 **Caldo de res pa’ la cruda del tío** Mira, en mi casa el caldo de res no se hace nomás porque sí. Se hace cuando hay algo que celebrar, o cuando hay algo que perdonar. Como aquella vez que mi tío llegó con la resaca más grande del mundo, después de la fiesta del santo patrono. Mi mamá, bendito sea su corazón, ya tenía la olla en la lumbre desde las 4 de la mañana, amasando las tortillas de harina y rezando un rosario. Ella decía que el primer bocado de cualquier comida era pa’ Dios, y el caldo, pa’ la familia. Y yo, como panadero que soy, entiendo que el amor se cuece a fuego lento, como el pan, como el caldo. Pa’ esta receta, necesitas: - 1 kilo de retazo de res (hueso, falda, espinazo, lo que tengas) - 2 mazorcas de elote partidas en tres - 3 zanahorias grandes en trozos - 2 ramas de apio - 1 cebolla blanca entera - 4 dientes de ajo - 1/2 kilo de papa (de la que se deshace poquito) - 1/2 kilo de calabacitas tiernas - 1 puño de cilantro fresco - 1 ramita de hierbabuena (opcional, pero pa’ la cruda es milagrosa) - Sal al ojo, comino y pimienta - 1 vaso de plástico con atole de fresa para el que llega más temprano (como el que me daba mi abuela pa’ aguantar la espera) Primero, lava bien la carne. No te confíes, porque la sangre del hueso le da el sabor. Ponla en una olla grande con agua fría, que la cubra bien. Sube el fuego y, cuando empiece a hervir, vas a ver que sale esa espuma blanca y fea. ¡Ahí está el secreto! Con una cuchara de madera, quítala toda, como si estuvieras limpiando el alma de la carne. Eso es lo que amarga el caldo si no lo haces. Cuando ya no salga espuma, baja el fuego a medio. Añade la cebolla entera, los ajos, el comino, la pimienta y la sal. La sal no la pongas toda al principio, porque si te pasas, ya no tiene remedio. Deja que hierva así, tapado, por una hora y media. El tiempo justo pa’ que el hueso suelte su médula, como cuando rezas y te sale el corazón. Pasado ese tiempo, saca la carne, deshébrala con las manos (cuando esté tibia, no te quemes) y vuélvela a meter. Ahí le pones las zanahorias, el elote, el apio y las papas. Déjalo otros 30 minutos. Las calabacitas al final, porque si no se hacen puré. Con 10 minutos de hervor, quedan tiernas pero enteras. Prueba el caldo. Si está soso, agrégale más sal, pero poquito a poquito. El sabor debe ser como un abrazo: ni muy fuerte, ni muy débil. Sirve en platos hondos, con un poco de cilantro picado y rodajas de chile serrano si te animas. Y no olvides el vaso de plástico con atole pa’l que anda crudo, que es como el perdón después de la pelea. Que Dios bendiga esta mesa y a los que llegan con la resaca del alma. ¡Buen provecho, vecina!

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