📌 [저장] 반숙계란장 레시피 흐미 더워라~~~ 🥵 여름엔 왜 이렇게 주방 들어가기가 겁나는지~ 불 앞에 오래 서있기 싫어서 자꾸 간단한 메뉴만 찾게 되네요ㅎㅎㅎ 그래서 저는 마트에서 계란 한 판 사 오면 무조건 이것부터 만들어둬요. 한 번 넉넉하게 만들어두면 일주일 내내 반찬 걱정 없이 아주 든든하답니다^^👍 ✦ ─────── ✧ ─────── ✦ 👉🏻 오늘의 딸세끼 : 반숙계란장 🛒 [ 🔻메인 재료 ] • 계란 8개 • 대파 1/2대 • 양파 1/2개 • 청양고추 1개 • 통깨 약간 🧂 [ 🔻양념 재료 ] (종이컵 기준) • 간장 1컵 • 물 1컵 • 맛술 1/2컵 • 설탕 1스푼 • 참치액 1스푼 👩‍🍳 [ 🔻조리 방법 ] ➊ 냄비에 찬물을 붓고, 계란 8개를 넣은 뒤 센 불에서 9분간 삶아줍니다. 👩‍🍳 계산 삶을 때 팁! 중간중간 살살 저어주면 노른자가 가운데로 예쁘게 모여요^^ ➋ 계란이 삶아지는 동안 대파, 양파, 청양고추를 잘게 썰어 준비합니다. ➌ 볼에 간장 1컵, 물 1컵, 맛술 1/2컵, 설탕 1스푼, 참치액 1스푼, 썰어둔 야채, 통깨를 넣고 골고루 섞어 양념간장을 만들어줍니다. ➍ 삶은 계란은 찬물에 담가 껍질을 깐 뒤 양념간장에 퐁당 담가주세요. ➎ 냉장고에서 반나절 정도 숙성시켜 꺼내 드시면 완성! ₊ ⊹ ♡ ⊹ ₊ 촉촉하고 부드러운 진짜 밥도둑 반숙계란장, 저장해두고 계란 사실 때 꼭 따라 만들어보세요 ⋰˚✩ 🎀 초간단 레시피는 딸세끼에서 계속 만나요! #딸세끼레시피 #반숙계란장 #반숙계란장레시피 #간장계란장 #계란장 #간장계란 #양념간장 #계란장조림 #마약계란장 #계란요리 #초간단요리 #집밥레시피 #밑반찬 ────୨ৎ──── ♡ ────୨ৎ──── 🍳 Instructions 🍳 🥣 Ingredients 8 eggs, 1/2 green onion, 1/2 onion, 1 chili pepper, 1 cup soy sauce, 1 cup water, 1/2 cup mirin, 1 tbsp sugar, 1 tbsp tuna sauce, sesame seeds. ➊ Boil eggs in cold water over high heat for 9 min, stirring occasionally, then cool in ice water and peel. ➋ Chop green onion, onion, and chili pepper finely. ➌ Mix soy sauce, water, mirin, sugar, tuna sauce, chopped veggies, and sesame seeds to make the sauce. ➍ Submerge the peeled eggs in the marinade and refrigerate for half a day to finish. 💡 Tip Stirring the eggs gently while boiling centers the yolks for a picture-perfect soft-boiled egg! #KoreanRecipes #KoreanHomeCooking #Koreanfood - @ddalsekki_bab