@beardedscara: 🍄 MUFFA & CIBO ⤵️ 👵🏻 Mia nonna mi ha sempre detto di mangiare tutto; che buttare via il cibo è un affronto verso chi non ne ha e che “una volta” non si buttava via nulla e farlo è un peccato mortale. “Siamo pur cresciuti bene”. E parlando di muffe, tutti i nonni mi dicevano quanto facciano bene perché “fanno anticorpi”. 🧪 Quanto vorrei averli ancora tutti e 4, ma non per ascoltarli ciecamente riguardo alle vecchie usanze. Ho studiato molto e su tante cose ho dovuto ricredermi. 🍄‍🟫 Le muffe sembrano innocue, in realtà la parte che vediamo è molto piccola rispetto a ciò che non vediamo. Il problema è che producono delle tossine che non alterando il sapore del cibo si fanno mangiare ma potendo colpire organi vitali. 👶🏼 👴🏻 Al 99% delle persone non succede nulla, ma per persone fragili potrebbe essere la causa di qualcosa di poco divertente. Perciò: che ci costa buttare quel poco cibo ammuffito? 😬 Io tutt’oggi mi sento colpevole quando getto del cibo, ma poi penso che dovrei più preoccuparmi di comprare meno cibo piuttosto che “punirmi” mangiandone di avariato. 😇 Grazie ai nonni, veri angeli che vivono tra noi, ma anche loro ogni tanto possono sbagliare! 🧀 PS = con i formaggi a pasta dura il recupero è possibile ma scavateli per bene, non limitatevi a grattarli solo in superifice. #cibosano #dieta #nutrizione #ricette #dimagrire

Dr. Raffaele Scarabelli

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Thursday 27 August 2026 11:20:33 GMT