@mecklenburgerkochbuben: Gefüllter Hackbraten mal anders. 😋 Beim Anschneiden sieht man erst, was drin steckt. Zutaten für ca. 4-5 Personen 800 g Schweinehack 2 Eier ca. 4-6 EL Paniermehl ca. 30-50 ml Wasser 1 TL Paprika edelsüß Salz Pfeffer 100 g Speck 1 rote Zwiebel 150 g Champignons 1 Knoblauchzehe 1 Gewürzgurke 4 Wiener etwas Petersilie etwas Butterschmalz Glasur: 1 EL Honig 1 EL Senf 1 EL Ketchup Den genauen Ablauf zeigen wir euch im Video. Was würdet ihr noch mit reinfüllen? #hackbraten #hausmannskost #hackfleisch

Mecklenburger Kochbuben
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Region: DE
Thursday 27 August 2026 14:30:00 GMT
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Comments

basilikum955
Basilikum :
Wieder ein Volltreffer sehr Lecker zubereitet und die Füllung ist Extraklasse nicht langweilig sondern interessant,wird gleich Morgen ausprobiert!!! Was ich auch noch mal sagen wollte Euer Humor beim Kochen ich bin begeistert macht weiter so ich liebe es!!! Dankeschön!!!👌😋😘🎉🎉
2026-08-27 14:56:50
4
friedhelm.bertsch
Friedhelm Bertsch :
Die Würstchen weglassen - und schon ist es perfekt
2026-08-27 17:48:27
4
ingemaus965
ingemaus :
danke für die neue Variante - icke liebe euch 😘😘
2026-08-27 15:41:01
3
toniplaylisttorna
Toni :
uiii wie lecker👍👍👍👍👍👍👍👍👍
2026-08-27 14:46:23
4
zeini1970
Dicki :
werde ich definitiv nachkochen👍👍👍aber ich lasse die Würstchen weg ,nehme lieber mehr Pilze 🤭🤭🤭danke für die Idee
2026-08-27 21:18:56
6
michael.breuer00
Michael Breuer :
Geil...wow
2026-08-27 15:34:08
3
iuthkmnkl
Stifler :
"guter Hub Salz" 🤣🤣 Das war ne Priese bei der Menge 🤣🤣
2026-08-27 19:32:29
0
erichfrei7
Erich Frei :
😋😋😋 ich schaue Dir so gerne zu 👍 PS: mit Handschuhen kann man ja nicht toll arbeiten 😂 Bin Automechaniker und Hobbykoch 😂
2026-08-27 16:05:04
2
rolfq4
Rolf :
👍👍👍
2026-08-27 15:25:38
3
dermatze001
Matze_Lpz01 :
kochen ist Handwerk. Deswegen auch mit Hände ✋️
2026-08-27 19:11:11
6
petraski
Petra Ski :
mir wäre es zu viel des guten
2026-08-27 17:04:56
0
user93472167088286
user93472167088286 :
Ja, auch das sieht wieder lecker aus. Ich frage mich, was habe ich bloß in den letzten 50 Jahren gekocht🤔🤣, jetzt im Alter lerne ich noch so viel neues🤣. naja, wir essen ja fast jeden Tag was selber gekochtes. Bei uns gibt es fast keine Fertiggerichte.
2026-08-27 20:56:13
1
billionpaul
Paul Billion :
richtig krass Junge, herausragende Koch Idee 👍
2026-08-27 16:34:05
2
sandro.schulze6
Der Liebe :
nee nicht lecker.
2026-08-27 16:32:30
0
schwerie421
Jörg Schwerin :
Die Champignons… mit oder ohne Stiehl? Da scheiden sich ja die Geister. Ich mag ja mit… kenne aber auch viele, die den Stiehl schlichtweg ablehnen.
2026-08-27 19:22:52
0
powermietze
Powermietze :
das wäre nix für mich... und die oberste Schicht ist leider auch nicht mit den unteren Hack verbunden, sondern liegt wie eine trockne Brotscheibe oben drauf.
2026-08-27 14:58:38
0
regina.gckstock
Regina Gückstock :
Das mach ich natürlich nach danke .
2026-08-27 15:48:30
1
pjotr127
Pjotr :
3 Knoblauchzehen
2026-08-27 15:48:18
0
zina51417
Ratz das Bärchen :
lecker lecker
2026-08-27 16:08:09
2
basilikum955
Basilikum :
Heute ausprobiert hat alles gut geklappt und geschmacklich vom Feinsten, gibt's jetzt öfter!!!👌😋😋😋🎉
2026-08-28 16:40:38
2
trucantus
Truc :
gite Idee mit der Füllung, ich kenn das auch mit gekochten Eiern und die Form mit Baconstreifen ausgelegt.
2026-08-28 13:22:43
3
rolfoelmeyer
rolfoelmeyer :
dein gefüllter hackbraten fällt auseinander😂 du solltest die Füllung mehr in der Mitte zentrieren damit sich das Gehackte links und rechts auch mit der Schicht unten verbinden kann und bei dem nächsten Anschnitt fällt das obere Teil dann nicht mehr einfach ab. ansonsten könnte das ja sogar lecker sein 🤔🍽️ich werde es mal ausprobieren, aber ich werde mit Sicherheit darauf achten dass der obere Teil von dem hackbraten und der untere Teil auf jeden Fall eine Verbindung hat und nicht beim Anschneiden auseinanderfällt.
2026-09-01 15:43:51
0
user5286288123290
Hu :
👍
2026-09-01 09:23:42
0
semi0095
Elke :
sieht lecker aus
2026-08-29 18:38:33
0
user6138819719320
Sven :
sieht lecker aus 😋
2026-08-28 19:55:03
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