@madebyminimalism: ma prste da poližeš koliko je dobro!🤌🏼🍋🍯 Sastojci (za oko 4 porcije): Za piletinu i krompir: • oko 1 kg pilećih karabataka • 600–700 g krompira (najbolje čvršći krompir koji se ne raspada tokom pečenja) • 1–2 kašike maslinovog ulja • so, biber, mlevena paprika, začin za piletinu, suvi ruzmarin, nekoliko kriški limuna • voda, po potrebi Za marinadu: • sok od 2 limuna • oko 80 ml maslinovog ulja • 1½ kašičica suvog ruzmarina (može i svež) • 1 kašičica origana • 1 kašika senfa • 1–1½ kašičica domaćeg meda @medjole_ • 3 čena belog luka • so i biber Priprema 1. Pomešajte sok od limuna, maslinovo ulje, ruzmarin, origano, senf, med, so i biber. Dodajte sitno seckani ili blago zgnječeni beli luk. Sve dobro sjedinite i ostavite u frižideru dok pripremate ostatak. 2. Krompir oljuštite, isecite na kriške, dobro operite i ostavite oko 30 minuta u ledenoj vodi. (Na ovaj način se uklanja deo viška skroba sa površine krompira, pa će tokom pečenja lepše dobiti boju i neće se toliko lepiti & biti hrskaviji.) Nakon toga ga dobro ocedite. 3. Pileće karabatake stavite u vatrostalnu posudu, prelijte sa 1–2 kašike maslinovog ulja i začinite (~ 1 kašičica) solju, biberom, mlevenom paprikom, začinom za piletinu i ruzmarinom. Začine dobro utrljajte u meso. 4. Dodajte krompir, preko njega stavite još malo začina i sve zajedno promešajte. Sa solju nemojte preterivati jer je ima i u marinadi. 5. Preko svega prelijte pripremljenu marinadu. Dolijte vode toliko da tečnost bude otprilike do polovine sadržaja u posudi – količina će zavisiti od veličine i dubine posude. Na vrh rasporedite nekoliko kriški limuna. 6. Poklopite i pecite oko 40 minuta na 200°C. Zatim skinite poklopac i pecite još 10–20 minuta na 200°C s ventilatorom, odnosno dok piletina ne dobije lepu zlatnu koricu, krompir porumeni, a višak tečnosti se malo redukuje. Poslužite odmah, uz malo sosa iz posude preko krompira i piletine. 🍋🍯 ——— 🍯 Malo više o medu i priči iza njega: Baš mi je velika čast što mogu da vam predstavim Medjole iz Moravca, jer je ovo za mene pre svega jedna iskrena preporuka. Obožavam dobar domaći med, a ovaj mi se zaista mnogo dopao, tako da od mene ima veliku preporuku. 💛 Iza svega stoji Đorđe, čija je ljubav prema pčelarstvu počela još u detinjstvu, uz baku i deku. Od njih je učio kako se sa pažnjom i ljubavlju brine o pčelama, ali i koliko su rad, strpljenje i poštovanje prema prirodi važni. Kada je baka ostala sama da brine o pčelinjaku, Đorđe je odlučio da joj pomogne i nastavi ono što su ona i deka godinama zajedno gradili. Danas na taj način čuva porodičnu tradiciju, uspomenu na svog deku i vrednosti koje su mu baka i deka preneli. 🐝💛 🍯 Jedna tegla meda – 1.500 RSD 📦 Dostava je moguća širom Srbije 📩 Med možete poručiti direktno putem njegovog Instagram profila (medjole). #domacakuhinja #brzirecepti #balkan #lakirecepti #ručak

jovana | balkan foodie

Open In TikTok:

Region: AT

Thursday 27 August 2026 14:36:07 GMT