@foodiebybibi: Borrel Donderdag🥂 Franse eitjes met paling🤤🥚 Recept (8 halve eitjes): -4 grote eieren -Franse mayonaise -2 stroken paling (circa 70 gram) -cayenne of paprika poeder -peterselie -zout/peper 1. Kook de eieren ongeveer 9 minuten. Dan zijn ze hard gekookt. Laat de eieren schrikken onder koud water. Dit zorgt ervoor dat ze niet verder garen, maar ook dat de schil er gemakkelijk af gaat. 2. Pel de eieren, halveer deze en kruid met zout en peper. 3. Spuit een klein dotje mayo op het bord. Leg daar het halve eitje op. Dan mag er een flinke dot mayonaise op het eigeel gespoten worden. 4. Over de mayonaise leg je een strookje paling. Top af met paprika poeder & een takje peterselie. Eetsmakelijk! #oeufmayo #paling #hapje #borrel #recept