@dracarinabracalente: Les muestro un caso clínico muy interesante. Una paciente llegó con FAN positivo, un índice ApoB/ApoA de 1,1 y triglicéridos elevados. Durante dos meses trabajamos con un plan de alimentación antiinflamatorio y bajo en carbohidratos, basado principalmente en carne y huevo, acompañado de palta, verduras y frutas de estación. Pero en su caso había otro aspecto fundamental: el horario de las comidas. Aunque ya llevaba una alimentación relativamente buena, priorizamos dejar de comer por la noche frente a las pantallas, buscando también resetear y ordenar su reloj biológico. Después de apenas 2 meses, logró revertir significativamente esos valores en sus análisis. ¿Qué buscamos? •⁠ ⁠Disminuir las partículas aterogénicas ApoB. •⁠ ⁠Mejorar el índice ApoB/ApoA. •⁠ ⁠Reducir los triglicéridos. •⁠ ⁠Mejorar la insulinorresistencia y el estado inflamatorio. Este caso nos recuerda algo importante: no siempre alcanza con mirar qué comemos. También importa cuándo comemos y cómo nuestros hábitos se relacionan con nuestro reloj biológico. Los análisis no son solamente números. Cuando los interpretamos en conjunto, pueden mostrarnos mucho sobre cómo está funcionando nuestro metabolismo. Dra. Carina Bracalente – Medicina Funcional @dracarinabracalente www.dracarinabracalente.com.ar

Dra Carina Bracalente

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Thursday 27 August 2026 15:56:48 GMT