@btwroflherty: Как приготовить вкусные оладушки на кефире: **Секрет пышности:** Главное правило — кефир должен быть тёплым, а готовое тесто нельзя перемешивать перед жаркой, чтобы не выпустить пузырьки воздуха. **Пропорции:** * Кефир (тёплый) — 500 мл * Мука — 350–400 г * Яйцо — 1 шт. * Сахар — 2 ст. л. * Соль — 1/2 ч. л. * Сода — 1/2 ч. л. * Растительное масло — для жарки **Как готовить:** 1. Взбейте яйцо с сахаром и солью, влейте тёплый кефир и перемешайте. 2. Постепенно всыпьте муку, замешивая густое тесто (как жирная сметана, чтобы едва сползало с ложки). 3. В самом конце добавьте соду, быстро перемешайте и дайте тесту постоять 15 минут. 4. Наберите масло на сковороду, разогрейте на среднем огне. Ложкой аккуратно берите тесто с края (не перемешивая!) и выкладывайте на сковороду. 5. Жарьте под крышкой 2–3 минуты с одной стороны, затем переверните и дожарьте без крышки до румяной корочки.

BtwRoflherty

Open In TikTok:

Region: UA

Thursday 27 August 2026 17:13:37 GMT