@avozmechef: Bases ahumadas y platos para usarlas: INGREDIENTES PARMENTIER AHUMADA: 1k Patatas 300g Mantequilla ahumada 100ml Nata ahumada Sal Pimienta negra AGUACHILE TATEMADO 1 Pepino 1 Cebolla roja 3 chiles verdes 1 manojo de cilantro Zumo de 6 limas 2 rodajas de jengibre Sal 1 Cucharadita Ajinomoto / glutamato (opcional) 1 Chicharro Mini pepinos Cebolla roja Hierbas frescas (al gusto) Aceite de humo LOMO DE CIERVO AHUMADO Lomo/solomillo de ciervo Mantequilla Ajo Romero (para ahumar) Sal Pimienta negra
Que todo el mundo diga pimienta negra recién molida es una muestra de respeto al GOAT Oscar
2026-08-27 19:22:25
271
Alex :) :
Quien les dijo que tatemamos el pepino? 💀 y que usabamos jengibre y ajimoto?
2026-08-28 02:13:27
111
Ian Guerrero :
Eso en lo absoluto es un agua chile y te lo dice alguien de México que lo come cada fin de semana...
Es más bien una reconstrucción del platillo ya que el aguachile lleva todo picado y no totalmente licuado, ya en este caso sería como una leche de tigre.
2026-08-27 18:59:22
72
Danny :
No que hay que quitar la piel del tatemado?
2026-08-27 23:07:02
186
Raider 🥖🕯️ :
bro era tatemado no carbonizado
2026-08-28 19:51:38
16
GRFXLDO :
el aguachile es con camarón, cortes mariposa y en curación ácida, viajen
2026-08-27 23:47:46
5
Slymarbo :
el tetamado es lento, ahí lo quemaron de más, además el ahumado es con un tipo de madera.
2026-08-29 00:18:00
14
Odontóloga Carolina Torres✨🪥 :
En México no tatemamos así … 😭
2026-08-28 04:51:02
5
Mia1806 :
eso es cancerígeno por favor.
2026-08-27 18:11:05
10
Kzumy :
Lo expresan bien acedos 🙄🙄🥹🥹🥹 neta no se antoja, no los ves ni bailando ni gritando ni nada … si está increíble… no lo veo así!!! 🤣😭😭😭😭😭
2026-08-28 16:47:54
1
Diiego DF :
tatemar y pimienta negra recien molida, todo me recuerda a el 😭
2026-08-28 18:37:13
1
Mauro Cabanossi :
brutal
2026-08-28 20:10:55
0
🫨 :
Uuufff que pinton, la del lomo de ciervo me la guardo
2026-08-27 18:07:58
8
stocazzoperte :
el tatemado se te pasó
2026-08-27 20:34:10
5
SUPERLALO :
Eso no es tatemado
2026-08-28 03:25:38
2
LUCCA STORE :
El ajinomoto no va..!!
2026-08-28 09:02:36
0
aalevr_ :
Que grande eres!!
2026-08-27 18:07:18
0
Cristopher :
españoles
2026-08-27 23:58:19
6
javitop :
que buena receta De Paul
2026-08-27 18:21:54
1
ArtBela :
les falto ahumar la pimienta
2026-08-28 18:41:59
0
DIEGO M. :
y por qué no ahumaron la pimienta y la sal? 🧐🧐🧐
2026-08-29 05:50:14
0
Tosca :
noooo a los chiles se les quita el rabo
2026-08-29 04:38:28
0
Iris Iglesias/ Del Fulano/JOY :
prueben con el Té negro Lapsang Souchong es un ahumado fantástico para aplicar en alimentos
2026-08-28 22:58:33
1
DaRg :
Perdón pero lo entendieron mal, tatemado no es equivalente a quemado.
2026-08-29 06:38:09
0
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