@estella_masterclass: אין כמו ריח של קובנה חמה בשבת בבוקר מתכון לקובנה של אסטלה: לסיר בקוטר 14 ס"מ רכיבים: 210 גרם מים 23 גרם שמרים טריים 45 גרם סוכר 188 גרם קמח רב-תכליתי 188 גרם קמח פיצה 8 גרם מלח למריחה: 100 גרם חמאה רכה 20 גרם דבש אופן ההכנה: לשים את כל רכיבי הבצק במיקסר. מעבירים למשטח עבודה ולשים מעט ביד. מתפיחים את הבצק עד להכפלת הנפח, ולאחר מכן מחלקים אותו לכדורים במשקל 110 גרם כל אחד. נותנים לכדורים לנוח כ-15–20 דקות. מרדדים כל כדור על משטח מקומח קלות למלבן דק. מורחים בנדיבות את החמאה המעורבבת עם הדבש ומגלגלים לרולדה. מסדרים בסיר קובנה. מתפיחים שוב. ואופים בתוכנית טורבו ב-180 מעלות במשך 10 דקות, ולאחר מכן מורידים ל-160 מעלות וממשיכים לאפות עד להזהבה מלאה כ-25 דקות לסיר בקוטר 14 ס"מ.

Dani Amram :

התימנים שמים סמנה שזה חמאה מומסת

user11327981813 :

לא סוגרים את הסיר??

kobe :

קובאנה או ג'חנון?!

מרגול :

אצלינו התימנים לא שמים חמאה ודבש

Shalom shalom :

מה אני צריך לעשות שהחלק החיצוני של הקובנה יצא קריספיקראנצי

Amir Binenfeld :

אפשר להכין בלי הכלי המיוחד?

מאירה :

איך לא קיבל חלק עליון שטוח אם סגרת את המכסה ?

נאוה חתוקה :

מעניין שאת הוגה את השם של המאפה בדיוק כמו שצריך 😄

S :

אלופה

אפרוחים של אדל :

טעים

veredtziihi :

מעולה

אוהד :

נראה וווואוווו

הלנה בנאנו :

מדהיםםםם❤️❤️

Set Gkkv :

אחלה אהבתי לבריאות לכל העדות

Lyaell :

bensuli :

🌷🌷🌷🌷

Guy Harari :

אלופה

estermenashe638 :

אלופה

Shalevshalom :

אומנות

מיק מק :

מהיכן קונים את הקמח ? והתבנית

Liora Osher Ben Ezra :

אם אני רוצה לאפות את זה כל הלילה לאכול בבוקר של למחרת... מה מצב התוכנית בתנור בבקשה ועל כמה מעלות? תודה

ravitbenamram :

נראה מעולה תודה

No Sh343 :

Looks so yummy

yaniv rl :

אלופה

dandin :

המאפה הכי טוב שקיים ביקום