@jolipark7: Halva caseira de gergelim e pistache com mel Ingredientes 200 g de gergelim 100 g de pistache 4 colheres de sopa de mel 2 colheres de sopa de água morna 1 colher de sopa de azeite 1 pitada de sal Raspas finas de limão Pistaches inteiros para decorar Modo de preparo Lave rapidamente o gergelim, se necessário, e seque bem antes de usar. Torre as sementes em uma panela de fundo grosso até ficarem levemente douradas. Depois de frias, triture até formar uma pasta densa. Misture o mel com a água morna e acrescente à pasta de gergelim. Adicione o azeite, o sal e um pouco de raspas de limão. Pique metade dos pistaches e misture à massa. Coloque a mistura em pequenos moldes ou em uma travessa de barro. Pressione bem para deixar a halva compacta. Decore com pistaches inteiros e um pouco de gergelim torrado. Deixe descansar, desenforme e corte em porções antes de servir.

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