@bychiarawolf: Die besten Zimtschnecken!! 🐻🍂 Rezept: Zutaten für den Vorteig: • 180-220ml Milch (lauwarm) • 1 halber Würfel Hefe • 1 TL Rohrzucker Zutaten für den Teig: • 600g Mehl (Typ 550) • 30g Rohrzucker • 1 TL Salz • Vanille • 200g Proteinpudding Vanille • Hefe-Milch-Mischung • 50-60g flüssige Butter Zutaten für die Füllung: • 70g weiche Butter • 70-80g Rohrzucker • 1 EL Blütenhonig • 2,5 TL Zimt • 2 EL Vanille Proteinpudding • Prise Salz Zutaten für das Frosting: • 175g Philadelphia • 150g Protein Vanillepudding • Vanille • 50-60 ml Sahne für die Backform Zubereitung: 1. Zunächst 180ml Milch erwärmen, Hefe & etwas Zucker dazugeben. 5-10min stehen lassen 🥛 2. Mehl, die trockenen Zutaten und dann die flüssigen Zutaten hinzugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten 🍂 3. Den Teig 60-90 min abgedeckt gehen lassen, währenddessen die Füllung zubereiten 🧸 4. Wenn der Teig sich verdoppelt hat, die Luft rausdrücken und ihn zu einem Viereck ausrollen 5. Ofen einschalten auf 175 Grad Ober-/ Unterhitze 🧦 6. Die Füllung gleichmäßig auf dem Viereck verteilen, den Teig zusammenrollen und mit Nähgarn in gleich große Stücke schneiden 🧺 7. Die Zimtschnecken nochmal abdecken & 15-20 min gehen lassen. Dann auf den Boden der Auflaufform etwas Sahne geben und sie für 22-27 Minuten backen 🕯️ 8. Währenddessen das Frosting vorbereiten & auf den warmen Zimtschnecken verteilen 🌟 #zimtschnecken #rezept #cinnamonroll #autumn #baking

chiara☁️

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Friday 28 August 2026 13:41:55 GMT