صينية لحم بالتورتيلا والجبن.. لازم تجربونها! 😍 إذا مليتم من وصفات اللحم المعتادة، جربوا هذي الطريقة! لحم مع صلصة طماطم غنية، شرائح خبز التورتيلا، وجبن موزاريلا ذايب من فوق. وصفة سهلة ومشبعة ومناسبة للغداء أو العشاء. المكونات - ٥٠٠ غ لحم، مقطع قطع صغيرة (حوالي ١ رطل) - ١٤٠ غ بصل، مقطع (حوالي ١ كوب) - ١٥ غ ثوم، مفروم (حوالي ١ ملعقة كبيرة) - ١٠٠ غ فلفل رومي، مقطع (حوالي ¾ كوب) - ٤٠ غ معجون طماطم (٢ ملعقة كبيرة) - ٢٥٠ غ صلصة طماطم (حوالي ١ كوب) - ١ ملعقة صغيرة كمون - ١ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة - ١ ملعقة صغيرة بابريكا - ½ ملعقة صغيرة ملح - ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود - ١ ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف - ٦٠٠ مل ماء ساخن (٢½ كوب) - ٢ حبة فلفل حار مجفف، اختياري - ٦ قطع تورتيلا صغيرة - جبن موزاريلا، حسب الرغبة - بقدونس مفروم - شَطّة مجروشة، حسب الرغبة - زيت نباتي، للطبخ طريقة التحضير ١. نسخن المقلاة على نار متوسطة ونضيف شوي زيت نباتي. ٢. نضيف اللحم ونشوحه لين يتغير لونه ويبدأ يتحمر. ٣. نضيف البصل ونقلبه مع اللحم لين يطرى. ٤. نضيف الثوم والفلفل الرومي ومعجون الطماطم، ونقلب لين تطلع ريحة المكونات. ٥. نضيف صلصة الطماطم والكمون والكزبرة والبابريكا والملح والفلفل الأسود، ونقلب كل شيء مع بعض. ٦. نضيف الأوريجانو، ثم الماء الساخن والفلفل الحار المجفف إذا رغبتوا. ٧. نغطي المقلاة ونتركها على نار متوسطة لمدة ٣٠ دقيقة. ٨. نقطع خبز التورتيلا إلى شرائح بعرض حوالي ٢.٥ سم (١ إنش). ٩. نضيف شرائح التورتيلا إلى صلصة اللحم ونقلبها مع الصلصة. ١٠. نضيف جبن الموزاريلا على الوجه، ونغطي المقلاة ونتركها على نار هادئة حوالي ٣ دقائق لين يذوب الجبن. ١١. نزين بالبقدونس والشَطّة المجروشة، ونقدمها وهي حارة. #وصفات_لحم #صينية_لحم #وصفات_تورتيلا #عشاء_سهل #وصفات_سهلة - @ouryemenikitchen