Friterad kyckling med BBQ-glaze & vitlöksmajonnäs – YUM! 😍🔥 Alltså det här blev DUNDERGOTT! Krispig friterad kyckling som jag penslade med en kladdig BBQ- och ketchupglaze och så en snabb vitlöksmajonnäs till. Vår perfekta fredagsmiddag! 🤗 FRITERAD KYCKLING 1 paket färska kycklingfiléer 4 dl grädde ½ dl soja 1 msk vitlökspulver 1 msk lökpulver 1 msk rökt paprikapulver ½ msk salt Svartpeppar 3 msk chilisås Skär kycklingfiléerna på mitten. Blanda grädde, soja, vitlökspulver, lökpulver, rökt paprikapulver, salt, svartpeppar och chilisås. Lägg ner kycklingen och blanda ordentligt så att alla bitar täcks. Täck över och låt marinera i kylen i cirka 1 timme. PANERING 5–6 dl vetemjöl 1 msk vitlökspulver 1 msk lökpulver 1 msk chicken cajun-krydda En nypa salt Svartpeppar Blanda allt till paneringen i en skål. Ta kycklingen direkt från marinaden och vänd ordentligt i mjölblandningen. Tryck gärna in mjölet lite med händerna så får du en extra krispig och härlig yta. Lägg de panerade kycklingbitarna på en plåt medan du panerar resten. Hetta upp frityrolja till cirka 170–180°C och fritera kycklingen, gärna en bit åt gången, tills den är gyllene, krispig och helt genomstekt. Förvara den färdigfriterade kycklingen varmt i ugnen medan du gör resten. VITLÖKSMAJONNÄS 1 dl majonnäs ½ tsk sesamolja 1 liten vitlöksklyfta, pressad En nypa cayennepeppar En nypa salt Blanda ihop allt och smaka av. Enkelt och SÅ gott till kycklingen! BBQ- & KETCHUPGLAZE 1 dl ketchup ½ dl soja ½ dl valfri BBQ-sås Chili efter smak Lite färskpressad lime Blanda ihop allt till en härligt kladdig glaze. Pensla den varma, krispiga kycklingen ordentligt med BBQ-glazen precis innan servering. Sen är det bara att dippa, äta och NJUTA! 😍🔥 #friedchicken #Foodie #comfortfood #middagstips #foodinspo - @maykaskitchen