@rociosolis247: Guisado de Carne con Chile y papas Ingredientes: 800 gr. De carne de res partida en trocitos (yo utilice milanesa) 4 papas sin cáscara y partidas en cubitos medianos Un chorrito de aceite Sal al gusto Pimienta negra molida cantidad al gusto Para la salsa vas hacer un sofrito: Un Chorrito de aceite 4 tomates partidos en 4 partes 1/2 cebolla partida en trozos medianos 3 chiles jalapeños verdes partidos en trozos medianos (la cantidad del chile es al gusto) 3 ajos Sal al gusto 1 cucharada de consomé de pollo 500 ml. De agua En una sartén caliente vierte un chorrito de aceite y vierte la 1/2 cebolla y los chiles jalapeños en trocitos y el tomate y los ajos y vas a sofreír por 8 minutos y enseguida vierte 500 ml. De agua y agrega el consomé de pollo y deja hervir por 5 minutos y deja enfriar y pasado ese tiempo lleva y vierte a tu vaso de licuadora todo y vas a licuar según tu gusto a mi no me gusta molerla mucho y vas a reservar tu salsa. Enseguida en una sartén a fuego medio vierte un chorrito de aceite y cuando esté caliente vierte la carne de res partida en trocitos y condimenta con sal y pimienta y vas a sofreír la carne y no agregues agua porque la carne suelta sus propios jugos y déjala sofreír hasta que la carne esté blandita y enseguida vierte las papas agrega un poquito de sal si es necesario y sofríe por 5 minutos y enseguida vierte la salsa y si el guisado lo quieres más caldoso agrega un poquito más de agua y deja hervir hasta que las papas estén en su punto y listo. Este guisado puedes acompañarlo con arroz, fideo, frijoles con lo que tú gustes. #guisadodecarneconchile #GUISADOS #recetas #viral #recetasdeliciosas
