@chiara_licata_: PASTA AL FORNO DELL’ESTATE 🌞 Salva il video ✅ e lascia un ♥️ Segui 👉 @chiara_licata__ 👩🏻‍🍳 Ingredienti: 300g di pasta 1 zucchina 1 melanzana 1 carota 1 cipolla 1 gambo di sedano 1 spicchio d’aglio 250g di polpa di pomodoro 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 200g di mozzarella per pizza 50g di parmigiano grattugiato Basilico fresco Sale q.b Olio evo Procedimento: Iniziare dal soffritto di sedano, carota, cipolla e spicchio d’aglio in una padella con un filo d’olio, dopodiché aggiungere prima la melanzana tagliata a cubetti (e messa sotto sale per almeno mezz’ora) e dopo qualche minuto anche la zucchina, anch’essa tagliata a cubetti. Versare la polpa di pomodoro, il concentrato di pomodoro, aggiustare di sale e pepe, chiudere con coperchio e lasciare cuocere per circa 15 minuti. Infine, profumare con basilico fresco. Calare la pasta in acqua bollente salata e scolare a metà cottura, quindi condirla con il sugo di verdure e una spolverata di parmigiano grattugiato. Sporcare il fondo di una pirofila con un po’ di sugo, versare una prima metà di pasta, aggiungere altro sugo, mozzarella tagliata a listarelle e ancora un po’ di parmigiano. Completare con il secondo strato di pasta, ultima parte di sugo, qualche pezzo di mozzarella, generosa spolverata di parmigiano grattugiato e infornare a 190ºC per circa 30 minuti, gli ultimi minuti con funzione grill per la crosticina. Una volta pronta, lasciare rassodare per almeno 5-10 minuti prima di servirla. Buon appetito! #pasta #pastapasta #pastalover #pastaalforno #recipes

Chiara Licata

Open In TikTok:

Region: IT

Sunday 30 August 2026 17:45:00 GMT