@dilanncicekkkk: ŞEHRİYE SALATASI Malzemeler 2 su bardağı arpa şehriye 4 su bardağı sıcak su 1 çay bardağı sıvı yağ 2 adet közlenmiş kapya biber(ben közlemeden çiğ olarak kullanıyorum daha güzel oluyor bence ) 1 kase küp küp doğranmış kornişon turşu 1 kase mısır Bir kade taze soğan 1 demet ince doğranmış dereotu(isteğe bağlı) 1,5 tatlı kaşığı tuz 2 yemek kaşığı nar ekşisi Yarım limon İsteğe göre acı pul biber Sumak Karabiber En son üzerine biraz zeytinyağı gezdirebilirsiniz Yapılışı Sıvı yağı tavaya alıp arpa şehriyeleri ekleyelim. Rengi hafif dönene kadar kavuralım sıcak suyu ekleyip suyunu çekene kadar orta ateşte pişirelim. Sona doğru altını kısalım dibi tutmasın . Ocaktan alıp tamamen soğuyana kadar dinlendirelim Soğuyan şehriyeye doğranmış kapya biber, kornişon, mısır taze soğan ve dereotunu ekleyelim. Nar ekşisi baharatlar tuz ve limon suyunu ilave edip güzelce karıştıralım Son dokunuş olarak isteğe göre zeytinyağı ekleyelim Afiyet olsun!
