@chefmarioamorim: Creme de Cebola Caseiro Ingredientes * 2 xícaras de cebola desidratada * 1 xícara de amido de milho * 1 xícara de farinha de trigo * 1 colher de sopa de orégano * 1 colher de sopa de lemon pepper * Pimenta-calabresa a gosto Modo de preparo 1. Corte as cebolas em fatias bem fininhas. 2. Espalhe em uma assadeira, sem deixar as fatias amontoadas. 3. Leve ao forno na temperatura mais baixa, entre 70 °C e 80 °C, até ficarem completamente secas e crocantes. Mexa algumas vezes para desidratar por igual. 4. Espere esfriar e coloque as cebolas no liquidificador ou processador. 5. Acrescente o amido de milho, a farinha de trigo, o orégano, o lemon pepper e a pimenta-calabresa. 6. Bata até formar um pó fino e uniforme. 7. Guarde em um pote limpo, seco e bem fechado.