🥣 วิธีทำขนมพูนทรัพย์ วัตถุดิบหลักสำหรับสูตรนี้ 🤍 ข้าวเหนียว ½ กิโลกรัม 🥥 หัวกะทิ ½ กิโลกรัม 🥥 หางกะทิ สำหรับเติมตามสูตร 🌴 น้ำตาลมะพร้าวโชคลิขิต 2 แก้วเล็ก 🩷 เกลือหิมาลายัน เล็กน้อย 🫘 ถั่วเหลืองคั่ว 1 แก้วเล็ก ⚪ งาขาวคั่ว 1 แก้วเล็ก 🌿 ใบบัว หรือ ใบตองสำหรับรองขนม ✨ ขั้นตอนที่ 1 — นึ่งข้าวเหนียว นำข้าวเหนียวไปนึ่งจนสุกและมีความนุ่ม เตรียมไว้สำหรับนำไปกวนกับน้ำกะทิ ✨ ขั้นตอนที่ 2 — เคี่ยวน้ำกะทิ นำหัวกะทิประมาณ ½ กิโลกรัมลงเคี่ยวกับ 🌴 น้ำตาลมะพร้าวโชคลิขิต 2 แก้วเล็ก และ 🩷 เกลือหิมาลายันเล็กน้อย เคี่ยวด้วยไฟอ่อน ค่อย ๆ คนจนกะทิและน้ำตาลเข้ากันดี ✨ ขั้นตอนที่ 3 — เติมข้าวเหนียวและเครื่องมงคล เมื่อน้ำกะทิเริ่มแตกตัวและมีความเข้มข้น ให้ใส่ข้าวเหนียวนึ่งลงไป จากนั้นใส่ 🫘 ถั่วเหลืองคั่ว ⚪ งาขาว ลงไปพร้อมกับข้าวเหนียว แล้วค่อย ๆ กวนให้ส่วนผสมเข้ากัน ✨ ขั้นตอนที่ 4 — เติมหางกะทิ เติมหางกะทิลงไป แล้วกวนต่อด้วยไฟอ่อน ขั้นตอนนี้สำคัญมาก ต้องกวนต่อเนื่องจนข้าวเหนียวเริ่มมีลักษณะเหนียว ข้น และแห้งลง จนได้เนื้อสัมผัสที่เหนียวหนึบ สามารถปั้นหรือจัดทรงให้เป็นก้อนได้ตามลักษณะที่ต้องการ ✨ ขั้นตอนที่ 5 — จัดทรง “พูนทรัพย์” ตักข้าวเหนียวที่กวนเสร็จแล้วมาจัดเรียงหรือเกลี่ยให้เป็นทรง พูนขึ้นเป็นกอง เปรียบเสมือน “ทรัพย์พูน” เงินทองเพิ่มพูน งอกเงย และมั่งคั่ง โรยหน้าด้วย ⚪ งาขาว 🫘 ถั่วเหลืองคั่ว อีกครั้งเพื่อความสวยงาม 🌹 ประดับด้วยดอกกุหลาบตามความเหมาะสม 🌿 และขั้นตอนสำคัญที่พลาดไม่ได้ นำขนมคูนทรัพย์วางลงบน ใบบัว เป็นฐานรอง หากไม่มีใบบัว สามารถใช้ ใบตอง แทนได้ค่ะ #หมอดูนิลสื่อจิต #ขนมพูนทรัพย์ #สายมู #วิธีทำขนมพูนทรัพย์ - @niltra63924168