@sweetassugar.mx: TIRAMISÚ DOUYIN DE AVELLANA 🤎 CREMA DE TIRAMISÚ • 6 yemas • 120 g de azúcar • 500 g de mascarpone • 180 g de crema para batir • 1 cda de vainilla GANACHE DE AVELLANA • 200 g de chips sabor crema de avellana @alpezzichocolatemx • 100 g de crema para batir PARA MONTAR • ½ paquete de soletas • 150 g de tres leches • 20 g de nuez picada • Cocoa al gusto PASO A PASO 1. Lleva las yemas con el azúcar a baño María, moviendo constantemente. Yo hago este paso por mayor seguridad al trabajar con huevo. 2. Retira del baño María y ahora sí, bate las yemas con batidora hasta que monten un poquito y se vean más claras y aireadas. 3. Acrema el mascarpone por separado y agrégalo poco a poco a las yemas. 4. Bate ligeramente la crema para batir con la vainilla, sin montarla demasiado. Incorpórala a la mezcla anterior con movimientos envolventes. 5. Para el ganache, vierte los 100 g de crema caliente sobre los 200 g de chips sabor crema de avellana Alpezzi y mezcla hasta que quede liso. Agrega un poquito de este ganache a la crema de mascarpone para darle sabor a avellana. 6. Monta una capa de soletas, remójalas con tres leches y agrega crema de mascarpone. Repite las capas. 7. Termina con crema de mascarpone, una capa de ganache de avellana y cocoa. 🤎 ¡Y listo! Guarden esta receta porque con esta misma base pueden hacer un buen de sabores. 🤤

Sweet as Sugar

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Saturday 29 August 2026 03:26:40 GMT