@berik676: Хрустящие картофельные шарики с моцареллой ​Ингредиенты: ​Картофель — 4–5 шт. (средних) ​Моцарелла — 150–200 г (кубиками) ​Яйца — 2 шт. (в картофель) + 2 шт. (для панировки) ​Тёртый сыр (пармезан или твёрдый сыр) — 50–70 г ​Специи: соль, паприка, чесночный порошок, бульонный приправа/зелень — по вкусу ​Панировка: мука, взбитые яйца, панировочные сухари (или измельченные кукурузные хлопья) ​Растительное масло — для фритюра ​Пошаговое приготовление: ​Отваривание и пюре: Очистите картофель, нарежьте кубиками и отварите в подсоленной воде до мягкости. Слейте воду и пропустите картофель через пресс (или тщательно растолките в гладкое пюре). ​Замешивание массы: К тёплому пюре добавьте специи (соль, паприку, сушеный чеснок), тёртый сыр и 2 яйца. Тщательно перемешайте до получения однородного мягкого теста. ​Формирование шариков: Возьмите небольшую порцию картофельной массы, расплющите её на ладони в лепёшку. В центр положите кубик моцареллы, скатайте ровный и плотный шарик, чтобы сыр оказался полностью внутри. ​Панировка: Обваляйте каждый шарик последовательно: ​в муке, ​во взбитом яйце, ​в панировочных сухарях (или измельченных хлопьях). ​Жарка: Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или сотейнике. Обжаривайте шарики небольшими партиями до золотистой хрустящей корочки. ​Подача: Выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Подавайте горячими с любимым соусом (например, спайси-майонезом или соусом на основе кечупа и майонеза).#creatorsearchinsights #foodhealth

Аcy

Open In TikTok:

Region: KZ

Saturday 29 August 2026 07:15:02 GMT