@baking.adventure: Cum fac eu ouăle cremoase cu brânzică? De fiecare dată când le-am pus pe story, am primit nenumărate întrebări. Când eram mică, bunica folosea urdă proaspătă, făcută în casă. Era grasă, nu avea mult zer și le oferea ouălor cremozitatea perfectă. Țin minte și momentul în care am remarcat prima dată că ies super cremoase dacă sunt gătite la foc lent, amestecând continuu — și asta pe vremea când bunica încă le gătea pe plita cu lemne. Așa că secretul este brânzica proaspătă, grasă și fără mult zer. Eu am folosit acum brânzica la borcănel de la Lăptăria cu Caimac, dar merg super și cele ușor granulate de la Lidl (pachetul rotund, roșu). Pentru o porție: * 3 ouă * 60–70 g brânzică proaspătă * puțin ulei * sare, după gust Cum le fac: Pun ouăle și brânzica într-o tigaie rece, împreună cu puțin ulei, și le omogenizez bine. Este foarte important să nu punem ouăle într-o tigaie încinsă, altfel se vor găti instant în momentul în care le adăugăm și nu vom mai obține aceeași textură cremoasă. Abia apoi pornesc focul, la mediu spre mic, și cu o spatulă, ideal de silicon, amestec continuu până când ouăle se gătesc. Mă opresc exact la nivelul de cremozitate pe care îl vreau. Și gata. Atât de simplu! Enjoy! #scrumbledeggs #Recipe #breakfast #bakingadventure

Georgiana Murășan

Open In TikTok:

Region: RO

Saturday 29 August 2026 07:46:41 GMT