@chefamirgani: Kerutuk Ayam Kalau selalu masak rendang atau kari, kali ni cuba pula Kerutuk Ayam. Kuahnya pekat, kaya dengan rempah, ada sedikit rasa manis daripada gula Melaka dan lemak daripada kerisik. Memang ngam makan dengan nasi putih panas-panas. Bahan-bahan: 1 sb jintan manis 1 sb jintan putih 1½ sb biji ketumbar 2 ulas bawang merah besar 4 ulas bawang putih 1 inci halia ¼ cawan minyak masak 1 batang serai, dititik 1 helai daun pandan, diikat 5 sb cili kering kisar 3 sb rempah kerutuk Sedikit air 1 atau ½ ekor ayam 1 inci lengkuas, dihiris 1 kotak santan + ½ cawan air 2 sb gula Melaka 1 sb serbuk pati ayam 1 sb pes asam jawa 2 paket kecil kerisik 6 biji cili padi Garam secukup rasa Masak perlahan sampai kuah betul-betul pecah minyak, pekat dan rempah meresap pada ayam. Kalau tak pernah cuba Kerutuk Ayam, save resepi ni. Rasa rempah dia memang lain daripada rendang atau kari, tapi sekali dah cuba memang boleh repeat. Senang je, terus jadi! #Recipe #Foodie #resepimudah

Amir Gani

Open In TikTok:

Region: MY

Saturday 29 August 2026 08:15:09 GMT